Introduction

昨年 LEE JUNシェフは5ヶ国の有名なレストランを訪ね、食を味わい文化を経験してきました。その過程で各レストランの味よりも食に対する哲学がより大切であることを感じました

エピソードごと新しい物語をソウルスタイルでお届けすることがスワニイェの哲学であり、昨年シェフが感じた各レストランの哲学が込められた食をスワニイェスタイルで表現してみました。

Duration

Jun 6th 2017 ~ Oct 15th 2017

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